1960 in Düsseldorf geboren, absolvierte sie ein Schauspielstudium an der Hochschule für Musik und Theater Hannover. Es folgten Engagements an den Wuppertaler Bühnen (1983 bis 1989), am Berliner Schillertheater (1990 bis 1993), am Wiener Burgtheater (1993 bis 1995), bei den Salzburger Festspielen (1996) und von 1996 bis 1999 am Schauspielhaus Bochum. Seit der Spielzeit 2000/01 war Sabine Orléans Ensemble- mitglied des Deutschen Schauspielhauses Hamburg, ab der Spielzeit 2005/06 gehörte sie dem Ensemble des Niedersächsischen Staatstheaters Hannover an. Außerdem war sie in diversen TV- und Kinoproduktionen zu sehen. Seit der Spielzeit 2013/14 ist sie festes Ensemblemitglied am Schauspiel Köln.